烤五花肉應該是大多數人的心頭好吧，肥瘦相間的五花肉，被逼出油脂，焦香焦香的，一口下去肥而不膩，肉汁四溢......說著說著口水都要流下來了~
說到南瓜，大多數都是用來炒著吃或蒸著吃，今天換個新吃法——蒜香烤南瓜。 普通的貝貝南瓜經過高溫烘烤，散發出不一樣的芬芳，吃一口，沙沙糯糯。胡椒粉與蒜末中和了南瓜的甜膩，實現了咸甜的平衡，是那種會被驚豔到的美味~
你們知道讓烤肉更酥脆的秘訣是什麼嗎？當然是海氏i7風爐烤箱啦！打開背部熱風爐，熱風穿透強，節省時間並且實現與燒肉店的外酥裡嫩口感~
準備
食材花費：20元
食用份量：2人份
烹飪時間：50分鐘
食材
五花肉部分：
五花肉400g（14元） / 蒜末2勺 /
生抽2勺 / 老抽半勺 / 蠔油1勺 /
辣椒粉1勺 / 孜然粉1勺 / 五香粉1勺 /
孜然粒1勺 / 鹽小半勺 / 糖小半勺 / 白芝麻適量
南瓜部分：
貝貝南瓜1個（6元） / 蒜末3瓣 /
黑胡椒半勺 / 胡椒粉半勺 / 橄欖油1勺
工具
海氏i7風爐烤箱 / 烤盤 / 烤網 /
料理盆 / PVC手套 / 刀具 / 油紙
步驟
▲1.1、稱量準備好烤南瓜食材備用。
▲1.2、稱量準備好烤五花肉食材備用。
▲2、將五花肉清洗乾淨，切薄片放入盆中。
▲3、把蒜末、生抽、老抽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、孜然粒、鹽和糖加入到盆中，用手抓勻醃制20分鐘。
▲4、醃制肉的時間將南瓜洗淨去瓤，切小塊放入盆中。
▲5、把蒜末、黑胡椒、胡椒粉、橄欖油加入到南瓜中，翻拌均勻。
▲6、將烤網鋪上油紙，把南瓜擺到油紙上。
▲7、把烤盤鋪上油紙，將五花肉平鋪在烤盤上。
▲8、將烤箱預熱至上火195度，下火185度，將五花肉放入烤箱下層，同時將南瓜放入烤箱中層。
▲9、一同烤制15分鐘後，將五花肉翻面再烤10分鐘，撒上白芝麻出爐即可；將南瓜翻面再烤15分鐘，出爐即可。
▲10、有肉有菜的小日子真舒服~
