​表皮嘎嘣脆，肉嫩又多汁，好吃到想私藏！

這個香辣脆皮雞腿????實在太好吃了，好吃到我都想私藏了！但好東西還是大家分享吧~

簡單五步完成，不需要油也可以有誘人金黃的脆皮，肉質超嫩鎖住汁水！

拍照的時候已經垂涎三尺，一口咬下去真的也只能被好吃的爆粗口！決定向肯德基金拱門發起挑戰

香辣脆皮雞腿

雞腿 4只 蠔油 1.5-2 湯匙 辣椒粉 1茶匙 蒜末、鹽、胡椒粉 少許 料酒 半湯匙 雞蛋  一個 麵粉、麵包糠  適量

注：

雞腿表面用牙籤戳洞幫助入味

這個方子微辣，可增加辣椒粉

裹雞腿的麵包糠裡可以加入適量胡椒粉，更香   

①雞腿放到一個大碗裡，加入醃制調料：蠔油、蒜末、料理酒、辣椒粉、鹽、胡椒粉

②用手混合均勻，確保每個雞腿都被醃料包裹。蓋保鮮膜醃制2小時以上。

③醃好後的雞腿裹一層麵粉，沾打散蛋液，最後裹上麵包糠

④將雞腿放到烤網上，200攝氏度烤35-40分鐘直到表面金燦燦

⑤裝盤後撒點幹歐芹碎點綴，隨自己喜好投放

表皮嘎嘣脆，肉嫩又多汁，要和肯德基金拱門搶生意的節奏

健康版本脆皮雞腿搭配了個義大利雜菜湯，心滿意足，好吃不怕胖