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不用烤箱!不用蒸!口感Q彈清爽,一拌就能成!好吃到哭

Helena2021-08-23餐後甜點0
椰汁西米糕是一道泰式甜品,西米糕混合了椰香,口感軟糯彈牙,一口冰爽滑口的椰汁西米糕最是沁人心脾,香甜的椰奶、Q彈的西米還可以搭配新鮮的水果,滿足了人們對軟甜糕點的所有期待,一起動手試試吧。 冰涼

椰汁西米糕是一道泰式甜品,西米糕混合了椰香,口感軟糯彈牙,一口冰爽滑口的椰汁西米糕最是沁人心脾,香甜的椰奶、Q彈的西米還可以搭配新鮮的水果,滿足了人們對軟甜糕點的所有期待,一起動手試試吧。

冰涼椰香濃郁的西米露椰汁糕,真的巨香巨好吃!快來一起get吧!

食材

小西米30克 牛奶100克 椰漿100克 白糖25克 吉利丁片10克

步驟

1、提前準備好食材

2、吉利丁片用冰水泡軟,或者用水泡著後放進冰箱冷藏。(我曾經室溫泡吉利丁片,氣溫太高,全部融化了)

3、鍋中水燒開加入小西米煮

4、一直煮到西米中間只剩個小白點後,關火蓋蓋子燜5到10分鐘,就會變成全透明啦!

5、熟透的西米撈出過一遍涼水

6、牛奶➕椰漿➕白砂糖一起攪拌均勻,小火加熱

7、小火燒到溫熱,加入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻,直至吉利丁片完全溶解

8、一起攪拌均勻

9、西米放入到紙杯中

10、再加椰奶,放進冰箱冷藏4小時再脫模。

哇……超好吃呀,椰香濃郁!✅太喜歡這個味道了,姐妹們安排呀!

小貼士吉列丁片需要用冰水或者冷藏泡發做好後需要冷藏至少4小時哦,否則脫模就沒那麼完整啦!

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