禦品肉汁白玉參:樅陽蘿蔔雕成花,擺盤精緻美如畫,味道鮮美有營養

Helena 2021/08/25 檢舉 我要評論

禦品肉汁白玉參

No.1

食材

主料 :樅陽蘿蔔

輔料: 黃山火腿、五花肉、菰米

調料: 高湯

No.2

做法

1.改刀白蘿蔔成玫瑰狀,五花肉切片。

2.五花肉、火腿先後煸香。

3.加入高湯加熱,放入蘿蔔花,以中小火的方式煨制8-10分鐘。在煨制過程中儘量不要翻動。

4.菰米鋪在杯底,將蘿蔔花放在菰米上,湯汁澆在蘿蔔上,便完成了。


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