「我們這雖然有點偏
但還是有很多從蘇溪東陽佛堂過來
就為了吃我家一碗麻辣燙。」
重慶夫妻開的麻辣燙，
4張桌子，20幾個平方，
已經在義烏開了18年了。
「很多住附近的老客，
就會在微信直接跟我下單，
3公里內我都是自己給他們送外賣」
「 很多小姑娘喜歡我家重辣 」
基礎常見的涮菜都有，
一定要拿冰櫃左下角的那些鹵菜，
是重慶麻辣燙的特色，
都是用高壓鍋壓熟鹵入味，
再穿串兒冰凍保鮮。
是很多麻辣燙店沒有的喲~
想吃什麼就拿什麼，
既然是公費吃喝，我決定拿點貴的
錢少拿點素的，哈哈！
反正都是在一個鍋裡煮，
絕不差別對待。
微辣，中辣，重辣三種辣度，
湯頭是用十幾種大料加中藥材熬的不會上火
堪稱小型火鍋，還是鍋底免費的那種！
不辣的湯底是用骨頭湯熬，小孩也能吃。
「 我們搬到哪，老客跟到哪 」
「之前家裡人生病回去照顧了一段時間
回來找了這個店面生意不如以前，
但還是有很多老客我們搬到哪，
他們就到跟到哪。」
我點了中辣，微麻，
能吃一點辣的仙女們可以跟著我點！
國際慣例，上桌先加醋！
為了拍照更方便，
特意讓老闆娘留著籤子了
實際到店是沒有籤子噠！
為 脆骨尖叫一下，必點必點！
提前用高壓鍋壓過，肉很爛了
軟骨部分非常脆！
店裡的雞爪雞腿是老客推薦的
我們的到的時候雞腿已經賣完了
都是提前鹵過的那種，軟綿入味，
輕輕一嗦就掉肉！
要點就點其他麻辣燙店沒有的，
毛肚大腸鴨血這麼一加，更像吃火鍋了
哪怕吃到人均二三十，我也覺得賺！
主食我選了苕粉，
又滑又嫩，韌勁和嚼勁都很贊。
「還有的客人從耍朋友吃到結婚生娃
一直在我們店裡吃，已經很熟了。」
用戶評論
